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看吧抬手沖很羨慕?
想知道那樣沖煮方式與一般咖啡有何差異呢?
專業又輕鬆樣子是你想要的嗎?
原本是亞洲才學的手沖咖啡..現在連歐美都在流行...你跟上腳步沒?
歡迎到中山社大來學習...
http://www.zscc.tp.edu.tw/
報名專線 TEL: 02-25973371
僅6週課程...保證您馬上學會!!
手沖咖啡輕鬆學
開課日期：2014/01/14~2014/02/25
上課時間：星期二PM19:00-21:50
理念目標：輕鬆沖煮，實際操作與練習，讓成為時尚咖啡達人
課程費用：1200 材料費1100
課程內容
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週次 |
主題 |
內容 |
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第1週 |
濾紙式咖啡沖煮與操作 |
味覺辨識/器具使用及介紹沖煮技巧說明/沖煮與練習 |
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第2週 |
濾紙式咖啡沖煮與操作 |
咖啡生長環境介紹//咖啡品種介紹/咖啡萃取沖煮與練習 |
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第3週 |
濾紙式咖啡沖煮與操作 |
咖啡語言/不同水粉比沖煮/比較正確煮法及不正確煮法差異性 |
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第4週 |
濾紙式咖啡沖煮與操作 |
研磨機影響/自行配豆沖煮—品嚐層次風味 |
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第5週 |
濾紙式咖啡沖煮與操作 |
冰/熱咖啡萃取沖煮與手工打奶泡練習--拿鐵、卡布、摩卡咖啡、黎明咖啡、搖滾咖啡 |
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第6週 |
總複習及練習實作 |
各組練習 |
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