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想學拉花嗎?

 

對此有興趣嗎?


寒假班開班嘍....歡迎到中山社大來上課喔.....

http://www.zscc.tp.edu.tw/ 

報名專線  TEL: 02-25973371

  

 

義式咖啡輕鬆學

 

開課日期：2014/01/13~2014/02/24

 

上課時間：星期一PM19:00-21:50

 

學費： 1200  材料費1500元

課程大綱

 

週次

 

主題

 

內容

第1週

 

磨豆機、義式咖啡機的認識與保養及如何製作一杯好的濃縮咖啡

 

磨豆機、咖啡機認識介紹及清潔保養維護填，咖啡粉填壓方式與注意事項與原理應用及操作

 

第2週

與牛奶共舞

 

1咖啡粉填壓技巧與熟練度練習 2何謂奶泡，專業奶泡說明及操作<蒸煮與發泡差異> 3倒奶技巧

 

第3週

 

綿密奶泡與義式咖啡製做

咖啡萃取練習及綿密奶泡製做並結合

 

第4週

奶泡運用及畫花

簡單畫花操作1 三葉 2花 3幸福草 4三心

 

第5週

奶泡運用及拉花

簡單拉花操作及應用

 

第6週

總複習及練習實作

各組練習

 

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