拉菲曼特寧資料：
1•品名：Bliss of Gayo 迦祐之福
目前分類：亞洲 (2)
- Dec 03 Tue 2013 01:12
新品種...印尼拉菲曼特寧
- Dec 28 Sat 2013 00:22
印度的風漬馬拉巴爾咖啡
說到亞洲咖啡，大部份的人會先想到印尼的黃金曼特寧、托拉雅，或者是越南咖啡、寮國咖啡，以及最近開始夯起來的臺灣咖啡、中國雲南咖啡等。印度咖啡的歷史相當悠久，同時它還是亞洲第一個種植咖啡的國家，在咖啡的世界裡一直以來佔有一席之地，且亦是全球咖啡生產的大宗國家。
早年，印度咖啡要從馬拉巴海岸運往歐洲皆依賴海運運輸，運抵歐洲時往往已歷時六個月左右。這些咖啡豆在漫長海運的過程中，受到海風、季節風的吹拂影響下，逐漸在風味特性與顏色上，發生很顯著的轉變，而這些轉變便造就了今日印度風漬馬拉巴精品豆的誕生。
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