一直有人問我...豆子怎賣..
我也一直都沒啥公告...
現在..咱們..就給她說說..
日後我也會不定期給她公告一下...清倉/新入豆..等
如果要買生豆...也留言..我會給你優惠.9折
您是社大上過課學員..也報一下 ..有優惠..9折
想喝...想訂...要提前先講...7天前說...咱家沒有現豆..如剛好有會與您告知!
不要特別說明天要...請給時間烘焙..要想喝高品質美味咖啡要等待.
我不是孫悟空..沒法給您變出來!
請體諒長工要安排時間烘焙喔!!
(因為咱家就一雙手..再怎樣還是這一雙手及24h,沒比您多或少時數,就忙上課.所以會安排烘焙時間)
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名稱 |
風味特色 |
烘焙程度 |
半磅 |
1磅 |
掛耳包 |
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非 洲 |
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Ethiopia Yirgacheffe Natural Bench Maji Gesha G3 衣索比亞耶加雪菲班其馬吉藝妓莊園G3 日晒 |
發酵香、巧克力餅乾的餘韻、香料風味。 |
淺(High) |
550 |
1100 |
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Ethiopia Natural Yirga Kochere Haileselassie G1衣索比亞耶加雪菲日曬科契爾產區海爾賽拉西G1 CR93 |
經典日曬風格、熟果味濃郁、蜜桃與混合漿果、可可、些許菸草 |
淺(High) |
400 |
800 |
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Washed Sidama Shilcho Coop G1 |
強烈的檸檬、萊姆、柑橘香氣、甜度紮實、重量感飽滿、似翡翠檸檬茶的風味呈現 |
淺(High) |
450 |
900 |
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Ethiopia Sidamo Natural Guji G1 |
奶油、香草、莓果類氣息、豐富的橙橘類水果、中深焙迷人的木質芳香、巧克力的厚實口感。 |
淺(High) |
420 |
840 |
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Kenya AA Kamoini Othaya |
香甜、可可、葡萄乾、黑莓、檸檬水。 |
淺(High) |
390 |
750 |
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中 南 美 洲 |
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Jinotega Las Camelias SHG |
蜂蜜堅果乾香氣焦糖甜感酸質明亮均衡順口 |
中(City) |
330 |
650 |
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Honduras San Vicente Andres Fernandez |
糖漿、奶油、紅糖、平順口感 |
中(City) |
280 |
550 |
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Guatemala Huehuetenango Finca Vista HermosaCR92 |
堅果焦糖茶感青蘋果香料明亮且具複雜度的果酸質感扎實甜感鮮明 |
淺(High) |
450 |
900 |
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Antigua La Folie Bella Carmona |
香草餅乾、甜香料、焦糖、堅果可可調、檸檬皮香氣、酸度內斂及紮實口感 |
淺(High) |
390 |
780 |
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Mexico Chiapas FTO |
檸檬萊姆核果苦巧克力 |
淺(High) |
350 |
700 |
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Costa Rica Alma Negra Natural |
酒香、紅色漿果、黑莓味、焦糖紅糖、黑巧克力的濃郁body。 |
淺(High) |
700 |
1400 |
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亞 洲 |
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Indonesia Sumatra Mandheling Lake Tawar Screen19+ TP |
迷人的藥草香、烘焙吐司味、堅果、青草、香料松木味、焦糖奶油 |
中深(Full City) |
400 |
800 |
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綜 合 配 方 |
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南美之星 |
柑橘核桃黑巧克力濃郁body |
中深(Full City) |
400 |
800 |
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經典曼巴 |
杉木核桃糖蜜清甜回甘 |
中深(Full City) |
380 |
750 |
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逗豆咖啡A(中南美+非洲衣索匹亞+亞洲) |
核桃黑巧克力濃郁body |
中深(Full City |
380 |
750 |
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逗豆咖啡B(中南美洲) |
核桃黑巧克力尾韻果酸 |
中深(Full City |
400 |
800 |
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如果您有興趣想購買...歡迎留言..
訂購須知
【訂購方式】
留言..將個資(姓名/電話/mail /地址/訂購量/烘焙度寫下 )即可，我們將於隔日15:00前與您電話確認，未接到電話者將發EMAIL通知，請主動與我們聯絡洽詢。
ps.(有時某些咖啡生豆的庫存會依季節或訂購狀況而有短缺，請訂購朋友們務必先等待工作室的確認內容與報價，不要一時衝動就先匯了款，事後才發現沒豆子可買 的窘境喔^^')
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如有要便利店取貨..請以全家為優先選擇!! (請告知該店地址及店名,以方便輸入)
【烘焙程度介紹】
Medium 極淺
杯測的最適程度，明亮豐富的果酸，適合非酸咖啡不喝的您。(溫度約198~207 一爆密集到結束前)
High 淺
具備較明亮的果酸及稍微明顯的果實甜味，適合喜愛品嚐不同產區特色的風味與香氣的您。(溫度約208~213 一爆結束)
City 中
果實酸已降低，焦糖甜味增強，帶著少許的苦味，適合初步接觸精品咖啡的您。(溫度約213~217 一爆結束到二爆開始前)
Full City 中深
濃郁的焦糖香氣，果實酸微弱，苦味明顯，適合喜愛喉韻濃郁苦甘的您。(溫度約218~220 二爆開始)
French 深
片狀出油，苦味强烈，幾乎沒有酸質，適合喜愛加入牛奶或鮮奶油，享受濃郁香氣的您。(溫度約225~230 二爆密集)
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