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哥斯大黎加 日曬黑珍珠
產區：哥斯大黎加 中部谷地
生產者：拉哈斯莊園
處理法：１００％純日曬
品種：卡杜拉
海拔：１３００～１５００公尺
由Chacon家族歷三代經營的Las Lajas莊園是一座美麗的咖啡農場
，並擁有自己的生態處理廠，莊園位於哥斯大黎加中部谷地Poas
火山土質肥沃的丘陵地上。
Francisca Cubillo Salas自１９９０年接掌經營以來，用獨特創新的
方式投入自然保育有機農業的建置，並在２０００年成為哥斯大
黎加數一數二獲正式有機認證的咖啡莊園，所生產的高品質咖啡
也在市場上享有盛名。
莊園只妻收完全成熟與品質良好的咖啡櫻桃，以節約水質源的處
理方式，使用碎漿機去除外果皮，將帶著果膠的帶殼生豆放置在
所謂非洲式棚架上進行日曬，在乾燥過程中保持適量的空氣流通
產生更香甜乾淨的咖啡。
風味特色：濃郁莓果風味 蜜糖甜感紮實 可可尾韻
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